Tiệm thịt chay độc nhất vô nhị ở Mỹ.

Với ý tưởng khác lạ và mong muốn thay đổi những nguyên liệu từ động vật trong các món ăn truyền thống của Mỹ, hai bếp trưởng bếp chay đầy tài năng này đã, đang và sắp mở một cửa hàng thịt chay đầu tiên và duy nhất tại Minneapolis, Minnesota.

Đúng với cái tên The Herbivorous Butcher, cửa hàng này là tâm huyết và cả tấm lòng của hai vợ chồng Aubry và Kale Walch. họ đã dành ra nhiều năm liền hoàn thiện các loại "thịt - nhưng - không - làm - từ - thịt" cùng các loại bơ, sữa chay khác. The Herbivorous Butcher có đến hơn 35 loại thịt chay, phô mai và bơ thực vật, được chế tác kì công bởi gia đình nhà Walch. Và cửa hàng này sắp khai trương ngày 23/1/2016.

Kale trả lời phỏng vấn tờ báo điện tử Mashable:" Đến với hội chợ bang Minnesota, chúng tôi đã khá lo ngại về phản ứng của khách hàng. Chọn lựa chay của họ thường hướng đến đồ chiên, xào. Nhưng họ đã có những phản hồi tích cực về món "thịt tươi" chay, được nấu lên bằng những công thức truyền thống. Thậm chí những người chưa bao giờ thử món chay đã nói rằng họ chưa bao giờ thấy chế độ ăn chay lại có thể khả thi và dễ dàng đến thế".

-------------------------------------
Nguồn: Mashable.com
Người dịch: Hồ Lạc Vi.
Nguồn: https://www.facebook.com/CungAnChay/?fref=mentions&pnref=story